粉条/粉丝的定义 ：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，地瓜粉丝设备特点，用丝径区分粉丝粉条。
丽星自动化粉条生产线可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产多种类型的水晶粉丝，地瓜粉丝设备，如碗装粉丝、坨状粉丝、直条干粉、挂杆粉丝、果蔬汁彩色粉丝、保鲜湿粉丝等，产品外观规整，条型如一，色泽均匀，晶莹透亮，干净卫生，易贮藏，便运输。耐煮耐泡，口感筋爽，符合消费者对饮食的需求。
粉条是有几百年历史的传统美食，因为其附味性强等特点，薯类出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久，中国各地均有各自的生产工艺。制作粉条的工艺，从几百年前传承到现在，从开始的纯手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉丝粉条流水线，在技术上已经有了质的飞跃。
下面带大家了解一下丽星自动化粉丝粉条加工设备的工艺流程：
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定称横切→成品出机。
马铃薯别名洋芋、土豆等等，马铃薯制作粉条的工艺，地瓜粉丝设备设备参数，从几百年前传承到现在，从的手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉条流水线，已经有了3次大的技术革命。机械化的程度是影响设备价格的主要因素。是否符合相关政策、淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。因此，设备价格从几万可以到几十万上百万不等.
自动化粉丝粉条加工设备改变传统挤压漏瓢式，室外晾晒生产工艺，采用直条切割，工艺不需要添加明矾、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地，夹带成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，地瓜粉丝设备优势，不受季节气候的影响，可实现24小时365天不间断流水线作业，克服了传统生产的诸多弊端，是自动化的粉丝粉条生产加工设备。实现自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产。
