残留

再残留

再残留 一些残留持久性虽已禁用，但已造成对环境的污染，从而再次在食品中形 成残留。为控制这类 残留物对食品的 污染而制定其在食品中的残留。

日允摄量

每日允许摄入量人 类每日摄入某物 质直至终生， 而不产生可检测到的对健康产生危害的量，常平农药残留检验仪，以每千克体 重可摄入的量（毫克）表示，单位为mg/kg体重。

急参剂量

急性参考剂量 食品或饮水中某 种物质，农药残留检验仪价格， 其在较短时间内（通常指一餐或一天内）被吸收后不致引起目 前已知的任何可观察到的健康损害的剂量。

暂日允量

暂定日允许摄入量指暂定在 一定期限内所采用的每日允许摄人量。

暂日耐量

暂定每日耐受摄入量指对制 定再残留的持久性而确定的人每日可承 受的量。

残留检测技术

酶抑制法酶抑制法

是根据有机磷和氨基甲酸酯类能抑制昆虫和周围神经系统中乙酰dan碱的活性，造成神经传导介质乙酰dan碱的积累，影响正常神经传导，使昆虫致死这一昆虫毒理学原理进行检测的。根据这一原理，通过将特异性抑制dan碱酯酶(ChE)与样品提取液反应，若ChE受到抑制，农药残留检验仪厂家，就表明样品提取液中含有有机磷或氨基甲酸酯。

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常规的残留分析方法为仪器分析法，即利用色谱、色谱－质谱联用、超临界流体等技术对含量进行快速准确的分析，但这些方法均不能满足样品现场快速检测的要求，这就迫使人们开发出一些操作方便快捷、结果准确的快速检测新技术。

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