碳酸钙
碳酸钙

食品碳酸钙特色：高纯度，大多数商品碳酸钙含量超越99.0%;高白度，选天然高白度无暇矿石，商品典型白度≥95;杂质含量低。商品使用：根据GB2760规定，商品可使用于：食物加工中作碱性剂、养分补充剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂。

需求增加膨松剂的各类食物及胶姆糖根底剂，按出产需求适量使用;作为养分强化剂，谷类及其成品增加量4-8g/kg，饮料及乳饮料增加量1-2g/kg，婴幼儿食物增加量7.5-15g/kg。商品典型使用：钙养分强化保健食物、胶姆糖基、膨松剂、面成品、谷物早餐、饼干、乳成品等。

碳酸钙

碳酸钙在常温常压下，方解石是稳定型，文石是准稳定型，球霞石是不稳定型。在高温常压下文石仍可是碳酸钙的稳定变体，文石在450℃可转变为方解石，也可不转变为方解石，但在高温高压下文石一定会转变为方解石。球霹石在360～430℃一定会转变为方解石。

在常压下，方解石加热到898℃、文石加热到825℃，将分解为氧化钙和二氧化碳；碳酸钙与所有的强酸发生反应，生成水和相应的钙盐（如氯化钙CaCl2），碳酸钙，同时放出二氧化碳，在常温（25℃）下，碳酸钙在水中的浓度积为8.7×10－9，溶解度为0.0014，碳酸钙水溶液的pH值为9.5～10.2，空气饱和碳酸钙水溶液的pH值为8.0～8.6。碳酸钙无毒、无臭、无刺激性，通常为白色，相对密度为2.7～2.9。方解石的莫氏硬度为3，文石为3.5～4。方解石具有三组菱面体完全解理，文石亦具有解理。轻质碳酸钙简称轻钙的晶型、粒度和表面性状对其性能和应用范围都有很大影响

碳酸钙

你说的钙估计对钙元素的泛称，碳酸钙分析，一个原子核里面，有19个质子的元素，都叫钙，元素周期表上排名19.化学意义上称钙，应该是单质钙，金属，自然界不存在.碳酸钙，食品级碳酸钙，这是种化合物，很多矿石的成分主要就是这个，如石灰石、大理石。

说到补钙的钙，应该是离子状态的钙。碳酸钙吃到肚子里在胃酸的作用下，电离出游离的钙离子，可以被肠道吸收，但是这种无机钙吸收的效果很差，吸收效果好的应该是有机钙，比如牛奶中的钙。

根据碳酸钙生产方法的不同，碳酸钙的含量，可以将碳酸钙分为重质碳酸钙、轻质碳酸钙、胶体碳酸钙和晶体碳酸钙。重质碳酸钙(俗称，重钙)是用机械方法(用雷蒙磨或其它高压磨)直接粉碎天然的方解石、石灰石、白垩、贝壳等就可以制得。由于重质碳酸钙的沉降体积比轻质碳酸钙的沉降体积小，所以称之为重质碳酸钙。性质：白色粉末。无臭、无味。露置空气中无变化，比重2.710。熔点1339℃。几乎不溶于水在含有铵盐或三氧化二铁的水中溶解，不溶于醇。遇稀醋酸、稀盐酸发生泡沸，并溶解。加热分解为氧化钙(CaO)和二氧化碳(CO?)。

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