食品烘干设备工作原理：

果品脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。

干燥机工作时．冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的**燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，排出低温高湿度的空气，平稳地完成整个干燥过程

高频干燥的特点和优势：

高频干燥设备中，木材处于高频极板中间，电场直接穿透木材整体均匀加热，而高频只对水分起作用，木材本身不吸收电场，木材干燥设备生产厂家，因此水分很快被加热，气化，由于内部的温度和水蒸气压力，木材内部形成一个压力梯度，迫使木材内水分排出到表面，松木干燥设备，水汽排入罐体，因此高频干燥是由内向外加热，与传统蒸汽或热风加热刚好相反，所以，木材表面相对湿度很大，免去了干燥过程中不断喷水的过程，干燥设备，同时加热更均匀，快速而不易开裂和变形。

传统烘干机设备的问题和不足

● 能耗大、热效率低：热吸收利用率仅为30—60%。

● 污染重：燃煤燃油烘烤产生大量的废水、废气、废渣、废热等对环境大量污染，是雾霾（PM2.5）的根源。

● 隐患多：燃油、燃气存在、火灾等安全隐患。

● 成本高：需要大量人工操作，劳动力成本大大提高。

● 品质差：全靠人工经验，烘焦、烤坏无法避免，产品的色泽、外观、性状、营养等无法控制。

● 寿命短：由于污染严重、腐蚀性强、设备寿命大大缩短。

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