苏州好滋味餐饮管理有限公司

食材堆放

营业场所需使用之材料，包括蔬菜、鱼肉、调味品、米面及炊具等，应在符合法定卫生的条件下，分类储存。

厨房清洁

1.每日清洗水沟盖板一定次数，30元食堂承包，每周清洗一次水沟内部；

2.每餐毕及时清洗灶台、炊具、工作台；每周一次大扫除，并定期消du。

3.每周清洗一次抽油烟机。

人员卫生

1、严格要求个人卫生，具备健康证方可上岗。

2、养成沐浴清洁之习惯，保持个人清洁卫生。

错误营养晚餐方式

晚上有应酬，或者聚餐，吃大量的鱼肉海鲜。

   应酬毕竟是一种工作，和心情放松地和家人吃温馨晚餐完全不一样。心思几乎不在吃东西上，而是琢磨如何拉关系，如何做生意，如何把求人的事情办好，或者如何把人情还上。这种精神压力较大的状态，必然会减少消化道的供血，降低消化吸收能力，容易导致胃肠溃疡。因为边吃饭边喝酒边说话，很难控制自己吃了多少东西，食物比例是否合理，容易造成肥胖。

   从食材上来看，这种应酬饮食的通病是蛋白质和脂肪过剩，谷类不足，膳食纤维缺乏，能量过高容易发胖。如果经常饮酒，还可能发生酒精过量伤胃伤肝的问题。

   对策：减少不必要的应酬。在餐馆吃饭时优先点蒸、煮、炖、凉拌的菜肴，点豆浆、酸奶替代甜饮料和酒类，自觉少吃油腻食物，多把筷子伸向蔬菜、菌类、豆腐等食品。应酬之后的日子尽量饮食清淡，多吃蔬菜水果和粗粮豆类。

苏州好滋味餐饮管理有限公司配送范围及标准：

一、贵公司的菜单，是由本公司依贵公司需要、参照人体健康需求、依据时令季节变化三方汇整而成。贵公司亦可提供菜单，与本公司讨论后实施。

二、本公司业务代表将定期联系贵公司厂务课或相关负责人，沟通调整菜单内容。

三、本公司送餐人员将随时了解贵公司员对菜色质量的满意度，以兹改进。

四、为确保菜色及口味的多样变化，本公司采用厨师输替作业。

五、可根据贵公司需求提供水果、酸奶、点心等随餐食品。

50份起送，送餐标准客户自由决定，本公司根据不同标准制定相应菜。

斜塘30元食堂承包-苏州好滋味由苏州好滋味餐饮管理有限公司提供。苏州好滋味餐饮管理有限公司位于苏州市吴中区新峰路188号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前好滋味餐饮在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。好滋味餐饮取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。好滋味餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。