瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
印花糊料
得色量高,节约染料。该糊料粘而光滑,分散性能好,能使染化料均匀分散并准确固定在织物的一定位置而不渗化,避免了使用传统糊料时易产生染色不均,色点,流渗,细线条断缺等弊病,使花纹轮廓清晰,色泽鲜艳并可节约染料。
印花技术的不断发展,对印花色浆,特别是印花糊料提出了更高的要求。仅使用海藻酸钠和淀粉糊料已远远不能满足高质量的印花要求。并且近年来,印花糊料,由于海洋污染,导致海藻产量下降,海藻酸钠资源紧张,价格日趋上涨,而中国近年的“三农问题'、退耕还林等政策使得农作物价格上涨,糊料,直接影响到了淀粉的价格。这两种糊料价格的大幅上涨,使印花成本不断提高,直接影响到生产厂家的经济效益。因此,分散印花糊料,寻找海藻酸钠和淀粉的理想替代品,不但可以改善印花性能,也可以降低生产成本。
瓜尔胶在纺织印花中的应用
印花是纺织行业的一个重要分支,是一种局部染色,但不同于染色;印制效果与被印织物、印花方法和印花色浆有密切的关系,其中印花色浆中的糊料起着重要作用。
瓜尔胶的另一特点是分子结构与纤维素分子非常相似,瓜尔胶分子中甘露糖单元通过1,4-β苷键连接成主链,糊料厂家,半乳糖支链则以1,6-a键间隔与甘露糖主链相连。与纤维素分子的相似性使它易于吸附到纤维上而产生助留、助滤和增强i效果。瓜尔胶与PAM(聚丙i烯酰胺)等助剂相比,分子量不高,因而不会产生过度絮凝。所以,瓜尔胶做助留剂时,有明显的助留效果,同时并不影响纸页匀度。另外,造纸过程中对纤维的润胀及纸页强度有重要作用的半纤维素(主要是甘露糖和木糖)会在蒸煮过程中损失,而瓜尔胶的应用可以起到补充天然半纤维素的作用。
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