据记载,在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,称为广东碱水粽。晋代,粽子团购被正式定为端午佳节食品。这时,包粽子团购的原料除糯米外,还加入中药益智仁,煮熟的粽子团购称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子团购还用作交往的礼品。到了唐代,粽子团购的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子团购”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子团购堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代粽子团购已很时尚。元、明时期,粽子团购的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子团购,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。永丰源公司数年手工制作粽子团购经验,优中之选多种配料,味道更加美味持久,多年来服务无数客户,深受更多的喜爱,欢迎广大客户随时跟我们联系。
粽子团购选择哪家比较好?
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粽子团购有很长的历史,早是一种祭祀用食品。粽子团购用来祭祀,并不自祭祀原屈原。粽子团购之前用来祭祖。东晋范注《祠制》说:“仲夏荐角黍。”说明那时候有夏至以角黍祭祀祖先的习俗。角黍,即角形的粽子团购。所谓的‘角’,指的是古代祭祀时的贡品为牛,粽子团购的形状代表牛角;‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’;包角黍用的‘菰叶’(粽叶)为‘阴’,阴阳结合,有纳福、祈求平安的意思。”永丰源公司数年手工制作粽子团购经验,优中之选多种配料,味道更加美味持久,数年来服务无数客户,深受更多的喜爱,欢迎广大客户随时跟我们联系。
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