补强撑

所有工作面、工作台面、泄水板、洗碟石面等都需要安装补强撑，补强撑厚度至少2mm，材质为不锈钢制造。

脚底调平用螺丝

所有脚管应安装不锈钢l弹形底调平螺丝，底端螺丝需要与脚管紧密连接，工作台调平后螺丝应有加锁装置。

底层板

a)当柜下面有底层板时，底层板应是38mm高，12mm折边，成为槽形，四角剪切至与脚管匹配，底层板下面安装28mm*100mm*25mm的不锈钢槽形补强撑。

b)活动式底层板与固定式层板材料相同，4面38mm高，12mm折边，成槽形，武汉厨房设备，4面亦需要剪切至与脚管匹配，活动式层板每段不能超过800mm，每段层板下都需要补强撑。

商用食堂厨房设备的日常维护有哪些？

近年来的商用电磁炉的兴起，让许多企业受到了科技带来的便惠，但是对于这个新的商用厨房设备新宠却缺少相关的日常维护知识。在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容，注意按商用电磁炉上的标识操作，一般在使用、保养时商用电磁炉的日常维护有哪些：

（ 1 ） 建议大家使用国l标电线，建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电， 因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固，因为商用电磁炉的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较危险。

（ 2 ） 空气开关 不要位于商用电磁炉的正上方，防止 水蒸气进入开关里面，降低使用寿命。

（ 3 ）若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与商用电磁炉同时使用，则较易损坏商用电磁炉，应引起注意，1好使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。不同时使用或尽量不在商用电磁炉工作的同时开关其它用电器，以免损坏商用电磁炉。

从传统厨房到新式厨房、智慧厨房，厨房设备行业在经历次次改革中摸索着新的发展道路。一招制胜 所带来的后续压力也让企业思索如何在快速变化的市场中强大起来，行业发展趋向显示，环保节能将是厨房设备业建设的一个新风口 。 据资料介绍，在我国粉尘为一大污染源，而厨房排放的油烟已成为第二大污染源超过了汽车尾气排放，由此可见，厨房排放油烟已成为不可小觑的污染源。有统计资料显示，我国每人每年平均消耗的食用油达20.5公斤，城市用量就更大，由于我国大多数抽油烟机都是直排式的，油烟不受限制地排到空中，对大气直接造成了污染。加上石化燃料的普遍应用，排放的气溶胶形成雾霾笼罩在城市的上空，弥漫在我们的周围，成为人们致命的杀l手。局地烹饪的排放已占到危险有机化合物的21%，超过了汽车尾气的排放。同时，面对日益紧缺的能源，燃料涨价在所难免，推广节能环保厨具就显得尤为重要。

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