快餐配送中蔬菜输送过程中的温度控制

快餐配送依据各种蔬菜采后保鲜对温度的要求，可把蔬菜分成两大类:一类是耐寒类蔬菜，快餐配送厂家，适宜0℃左右条件，快餐配送，主要有白菜 (大白菜、小白菜)、甘蓝(结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘 蓝)、芥菜、葱蒜类(韭菜、大葱、大蒜、蒜薹、洋葱)、根茎菜类(萝卜、胡萝卜、辣根、芦笋)、叶菜类〔菠菜、芹菜、莴苣、茴 香、番杏、紫背天葵、大叶茼蒿、菜薹(菜心)、芥蓝等〕、豆类 (菜用大豆、食荚豌豆、甜豌豆)等。另一类是喜温类蔬菜， 适宜9～10℃条件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋头等;适宜12～13℃条件的蔬菜有黄瓜、南瓜、西葫芦、绿熟番茄、姜、菜用甘薯等。

快餐配送公司配送流程

快餐配送管理需要从采购、加工、成品各个环节进行科学管理，形成一个完整的物流配送机制；在此过程中，不同部门负责的业务有轻有重，首先是仓库部门任务比较重，货物要按客户的需求分析，将采购的货物发给供应商；配送在整个流程占很重要而且很大一部分，从收货分拣、包装加工、配送分发是快餐配送的重要部分.

如何选择一家的快餐配送公司呢？

实力出众、经验丰富的餐饮管理公司是也是关键的。当你准备了解一家公司时，酒店快餐配送，看他们公司注册的时间是首要的，快餐盒饭配送，因为注册时间的长短决定了他们的经验是否丰富，也可以从侧面看出是否出众，一家有实力的快餐配送公司不可能是一两年之内就能决定的。

企业选择快餐配送商的另一个优势是便于管理。快餐配送商将安排专人负责食堂。我们之所以会选择快餐配送的方式来解决企业饮食问题，就是因为它能够为我们省下很多不必要的工夫，让我们能够用心放在工作上。

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