花（露）检测项目：

分类，感官要求 ，可溶性固形物，蛋白质，脂肪，pH，铅，铜，菌落总数等检测项目

花（露）检测标准：

'花（露）

QB/T 2439-1999'

'花（露）

QB/T 2439-1999 4.1'

'花（露）

QB/T 2439-1999 4.3.1

饮料通用分析方法

GB/T 12143-2008'

'花（露）

QB/T 2439-1999 4.3.2

食品安全 食品中蛋白质的测定

GB 5009.5-2010'

'花（露）

QB/T 2439-1999 4.3.3

食品中脂肪的测定

GB/T 5009.6-2003'

'花（露）

QB/T 2439-1999 4.3.4

食品安全 食品pH值的测定

GB 5009.237-2016 '

叔丁基羟基茴香醚(BHA)'食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2，6-二叔丁基对(BHT)的测定

GB/T 5009.30-2003'

2，6-二叔丁基对(BHT)'食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2，苏州农药残留检测报告，6-二叔丁基对(BHT)的测定

GB/T 5009.30-2003'

没食子酸丙酯 (PG)SN/T 3849-2014 出口食品中多种剂的测定

' 食品安全 食品中9种剂的测定

GB 5009.32-2016'

叔丁基羟基茴香醚（BHA）'食品安全 食品中9种剂的测定

GB 5009.32-2016'

2，6-二叔丁基对（BHT）食品安全 食品中9种剂的测定GB 5009.32-2016

特丁基 (TBHQ)'食品安全 食品中9种剂的测定

GB 5009.32-2016'

'食品中剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基(BHT)与特丁基(TBHQ)的测定

GB/T 23373-2009 '

对羟基苯甲酸乙酯'食品安全 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定

GB 5009.31-2016'

然而，随着社会不断发展，人名群众对食品安全越来越重视，月饼的质量安全也成为被受关注的问题之一。各大月饼生产企业以及原料供应商将食品安全保

证作为工作的重点，纷纷和第三方检测机构建立合作关系，试图依靠独立检测认证机构提供的检测认证服务为其产品质量保驾护航。

月饼的生产和流通过程中，主要可能由以下几个方面对食品安全产生影响：

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