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山梨醇甜度约为蔗糖的70%，易溶于水及热乙醇，山梨醇哪家好，稍溶于冷乙醇， 比重：1.489（20/4℃）。它的水合物熔点为92-92.7℃，无水化合物熔点为110℃。山梨醇具有旋光性，山梨醇水溶液浓度在50%以下时易染菌而出现霉点，73%以上常温下可结晶，结晶山梨醇易吸水潮解。

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      食品级用于口香糖、无糖糖果等用途 用作生化试剂、稠化剂及硬化剂，也用于树脂和塑料合成用途 生化研究，硼酸的酸碱滴定，山梨糖和维生素C的制备。D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，山梨醇价格，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，山梨醇供应，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。山梨糖醇毒性：小老鼠经口LD50为23.2~25.7g/kg体重。ADI不作特殊规定，内服过量能引起腹泻和消化紊乱。山梨糖醇制法：以食用葡萄糖为原料，在镍催化剂存在下，山梨醇，经加氢反应而得。

【成分分析】：分析各类山梨糖醇化学成分，物质名称，百分比含量； 【配方改进】：帮助客户改进现有山梨糖醇配方，提高产品各项性能，降低原材料选择成本。 【成本控制】：对产品，优化配方用料，在山梨糖醇性能不变的前提下调整原料，降低成本； 【研发新产品】：帮助通过分析行业内的山梨糖醇产品，了解竞品配方体系，为客户提供研发思路； 【了解原材料】：分析产品原材料的成分组成，寻找替代品，关键原料不再受供应商控制。 【化工检测】：提供化学品元素含量、物理化学性能测定、产品检测认证、ROHS、REACH等各项标准测试服务.  

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