表观气速V和通气数NAV和NA的计算式如QGV。QGNA(2-6nds式中V—表观气速，m/s;Q—通气速率，大型发酵罐搅拌器，m/s:A—搅拌设备横截面积，m2;NA通气数。涡轮式搅拌器的V一般为0.025-0.04m/s，时可达0.1~0.12m/s。

搅拌设备中气液分散状态在气液搅拌设备中，气体以小气泡的形式分散在液体

中，随搅拌转速和通气速率的变化，分散状态发生转变。描述了在一定的通气速率

下，搅拌转速逐渐增大时出现的气液分散状态的变化情况，小型发酵罐搅拌器，可分为三个状态

影响搅拌效果的因素

搅拌过程涉及流体的流动、传热和传质，影响因素复杂繁多。表12列出了影响搅拌效

果的各种因素，其中流动状态及物性对各搅拌操作的影响程度见表13。利用此表，可以初

步找出影响给定操作的主要因素，为选择搅拌器型式和操作参数提供了方向

影响搅拌效果的因素：1流动状态，流型，对流循环速率，湍流扩散，发酵罐搅拌器，剪切流；2物性，黏度或黏度差，密度或密度差、分子扩散系数、粒径;

表面张力、比热容、热导体、非牛顿流体之流变性

；3操作条件

，搅拌器型式、转速;溶质加入量、加入速度、分散状况和加入位置；4

几何因素，

连续式或间歇式;溶质加入方法;釜、搅拌器及釜内构件(挡板、导流筒等)的几何

状、相对尺寸和安装方式等发酵罐搅拌器

行星搅拌机更适合搅拌砂浆。与鼓式混合机相比，行星式立轴混合机在混合装置中进行了升级，旋转与旋转之间存在有效的交叉，化工发酵罐搅拌器，不仅提高了混合强度，而且提高了混合均匀性。

行星立轴混合机从根本上解决了混合物的混合均匀性问题。行星立轴搅拌机的搅拌臂推动前物料向前移动。搅拌后的物料受到离心力的水平圆周循环和对流运动；在此期间，材料也会产生相对的挤压和剪切，并在此作用力下向上转动。行星式垂直轴搅拌器搅拌臂后面的物料补充了前面物料留下的空间隙，物料在重力作用下向下移动。 这种混合物既有水平运动也有垂直运动。

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