其一看消毒碗柜的外观。消毒碗柜做工精良，无论是外壳还是消毒碗柜的内部托网等，都没有任何刺手的地方。

其二看消毒碗柜的选材。消毒碗柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。而劣质消毒碗柜为降低成本，往往采用一些成分不明的合金，摧车式消毒柜，因此顾客在挑选时，要向促销员仔细咨询。

其三看款式。消毒碗柜大致分卧式、柜式、壁挂式等几种，建议消费者在新房装修前提前看好款式，设置好安放消毒碗柜的地点。

其四看消毒碗柜的消毒原理。当前市面上销售的消毒碗柜，消毒原理各有不同，通常情况下，具备两种消毒方式的消毒碗柜(如上面为臭氧消毒，下面为高温消毒)消毒更为，低温消毒柜，也更适合家庭使用。

厨房消毒柜的维护

1 消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。     
     2 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。  
   3 要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。  
   4 使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
5 厨房常用餐具于每月上班的天消毒，并做好记录。
6 会所接待后所用餐具洗净后放置餐厅对面大办公室晾干后摆放到大会客室壁橱上。
7 公司所用餐具做好标记，每次用完后洗净晾干放到消毒柜消毒，以备下次使用，并做好登记。

选购小型消毒柜，要掌握正确的方法。一般，应考虑家中的使用人数，消毒餐具等。除此外，还要考虑以下要素：

1、功能齐全：消毒、保温、开门报警等都是基本功能，购买时一定要看清楚。如部分消毒柜有其他功能，也可根据自身情况选购合适的。

2、安全性高：消毒柜密封性要好，因为密封性不好会导致臭氧泄露，影响消毒效果和危害人体健康。此外，消毒柜电源反应要迅速，消毒柜，金属部件在接通电源的情况下不能出现漏电情况，连接器插拔松紧度要适宜，绝缘层没有损坏等。

3、节能环保：相同容积、功率的消毒柜，不同品牌节能性也不一样。所以，一定要选对品牌。

4、售后：良好的售后服务是产品的延伸，购买时要充分考虑生产厂家在本地区是否有完善的售后服务网点及良好的服务形象。

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