广州面膜洁净车间装修定制公司-汇龙净化技术(图)

固体饮料生产许可条件审查细则:六、基本生产工艺流程及关键控制环节

具有合理的设备布局和工艺流程,面膜洁净车间装修定制公司,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

(一)基本生产流程。

    水+辅料

      ↓

原料→调配→脱水干燥→成型包装→成品

(二)关键控制环节。


(三)容易出现的质量安全问题。

设备、环境、原辅材料、包装材料、脱水干燥、冷却包装、人员等环节的管理控制不到位,易使产品的水分、卫生指标等不合格;配料控制等环节易造成食品添加剂超范围和超量使用。




GB 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范:附录A

食品生产推荐的良好卫生生产环境

(资料性附录)

表 A.1 非终灭菌食品生产推荐的良好卫生生产环境

 

洁净用房等级
适用的生产阶段或关键控制点
Ⅱ级背景下的 I 级(局部百级)
 生食切割
Ⅱ级背景下的 I 级(局部百级)
食品的冷却
Ⅱ级背景下的 I 级(局部百级)
食品灌装(或灌封)、分装、压盖
Ⅱ级背景下的 I 级(局部百级)
灌装前液体或食品的加工、配制
Ⅱ级背景下的 I 级(局部百级)
检验
Ⅱ级(万级)
直接接触食品的包装材料的存放以及处于未完全密闭状态下的转运
Ⅲ级(十万级)
直接接触食品的包装材料、器具的终清洗、装配或包装、灭菌
Ⅳ级()
食品原料的预处理

  



食品饮料无菌净化车间汇龙净化建议:

1. 潮湿环境夹心彩钢板用不锈钢面板;

2. 风淋货淋传递箱用不锈钢;

3. 非一楼的需考虑如何排水;

4.汇龙净化建议除常规的臭氧、紫外灯之外,增加高压静电集尘进行在线连续杀菌;

5. 一楼地板做法是重点;

6. 泡脚消毒池进深需大于一步跨距;

7. 饮用水源远离厕所,原水遮光避免长青苔;

8. 饮料灌装整体千级还是万级+局部百级取决于灌装机是否敞顶,敞顶的汇龙建议须采用局部百级做法,否则无菌无保障;

9. 若要拿GMP,就请依据 《GB 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范》设计。



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