随着产业发展和消费观念的升级，消费者对于方便快捷的速食不再局限于方便面品类一种，更倾向于多元化的饮食方式。近年来，酸辣粉以迅雷不及掩耳之势，从地方小吃发展成为地方特色美食。同时根据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，2018年线上酸辣粉消费人数达到1000万，其中人数增速高达113%，碗装方便粉丝生产线生产厂家，在这些消费中，酸辣粉产品高居线上订单量市场表现好。

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视频作者：开封市丽星机械设备有限公司

方便粉丝也叫即食粉丝、快食粉丝，顾名思义就是80-90度的热水冲泡4分钟就可以吃的粉丝。从几年前开始在范围内流行。方便粉丝生产线工艺=自动化粉丝生产工艺+方便粉丝定型干燥机设备工艺。酸辣粉是用速食方便粉丝设备生产而成，食品卫生大于天，之前若干年内的“毒粉条”“化学粉条”“甲醛粉条”“墨汁粉条”等等报道差点毁掉了有几百年历史的粉条行业，在当今社会，食品的干净卫生已经成为消费追求的基本标准，作为淀粉深加工厂投资者，需顺势而行。

开封市丽星机械设备有限公司的初级企业为通许丽星粉皮淀粉设备厂，是从事研发制造多种淀粉深加工设备的企业。酸辣粉设备无需添加明矾，符合相关政策。 加工粉条无需开粉，无开粉废水排放，环评容易过，符合相关政策。无需另建冷库，无需晾晒场地，不受季节天气影响，可全年不间断生产，设备利用率高。铺浆刮板成型，成品定型切割，粗细等同，复水均匀，易入味口感爽滑、软弹劲道。封闭式自动化流水线，不锈钢材质。案例多、成品率高。该生产线的出现，给从事食品加工者带来新的发展空间。