用商用电磁炉加热食物时要讲究方法对所要加热的食物，尽量不要大块或整体加热，将其分解成小块或细条。做米饭等时，将大米浸泡五分钟后再通电。并注意需要多少食物就加热多少，特别是在烧水、做汤等时更要注意，做得过多吃（用）不完，自然造成大量电能的白白浪费。另外，商用电磁炉哪家好，做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物，加热开始时应少放一点水，商用电磁炉厂，先把食物煮熟之后再加足汤水，这样可以节约许多电能和时间。

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电磁炉实际上利用的是一个简单的电磁感应原理。电磁炉内部有一个感应线圈，在交流电的作用下激发交变电磁场，然后交变电磁场在电磁炒锅内激发产生交流电流并产生大量热量。

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特别需要注意的是，电磁炉的插座必须单独配置，不要与其他家用电器共用一个插座。选择电线和插座的容量不得低于电磁炉工作时的工作电流 （一般1300W的电磁炉不低于10A，1600W以上的电磁炉不低于15A），同时确保线路和插座各处接触良好。

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