国内焦亚硫酸钠市场大势主稳，节后厂家报价稳定。工业级焦亚硫酸钠主流价格集中在1700-1800元/吨，主要受原料纯碱影响，纯碱市场限产报价，集体提价有所成效。带动焦亚硫酸钠价格反弹，实际成交小幅上移，下游需求不温不火。预计焦亚硫酸钠后市小幅上行为主。

焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。

焦亚硫酸钠防腐作用，亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌。据报告，未解离的亚硫酸对大肠的抑制作用比亚硫酸氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，在酸性时，扛微生物作用强。

拉面添加剂

该品经常被用来作为拉面拉制的添加剂，用来改变面的结构，焦亚硫酸钠防腐作用，使拉面容易成型。

在打击食品添加剂专项整顿中，卫生现少数商家在面制品中添加焦亚硫酸钠，为此，作出明确批复:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中焦亚硫酸钠的使用范围不包括面制品，在面制品中使用焦亚硫酸钠属于行为，应当依法严肃查处。

      国内焦亚硫酸钠市场低迷运行，企业成本支撑不足，报价延续低位，市场交易平淡。下游需求变动不大，焦亚硫酸钠白色，对市场提振不足，工业级焦亚硫酸钠主流报价在1700-1750元/吨之间，预计近期国内焦亚硫酸钠市场维持窄盘，交投氛围无明显改观。

测定方法方法原理

方法名称:焦亚硫酸钠---焦亚硫酸钠的测定---氧化还原滴定法

应用范围:该方法采用滴定法测定焦亚硫酸钠的含量。

该方法适用于焦亚硫酸钠。

供试品置碘瓶中，精密加碘滴定液(0.05 mol/L)50mL，密塞，振摇使溶解，加盐酸1mL，用硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)滴定，近终点时加淀粉指示液1mL，继续滴定至蓝色消失，计算焦亚硫酸钠的含量。

试剂:1.碘滴定液(0.05mol/L)

⒉硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)

⒊淀粉指示液

⒋ 盐酸

仪器设备

试样制备:1.碘滴定液(0.05mol/L)

配制:取碘13.0g，加碘化钾36g与水50mL溶解后，加盐酸3滴与水适量定容成1000mL，摇匀，用垂熔玻璃滤器滤过。

贮藏:置玻璃塞的棕色玻璃瓶中，密闭，在凉处保存。

⒉硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)

配制:取硫酸钠26g与无水碳酸钠0.20g，加新沸过的冷水适量使溶解成1000mL，摇匀，放置1个月后滤过。

⒊淀粉指示液

取可溶性淀粉0.5g，焦亚硫酸钠，加水5mL搅匀后，缓缓倾入100mL沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分钟，放冷，倾出上清液，即得。本液应临用新制。

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