小苏打发泡剂(在线咨询)-小苏打-小苏打的作用与功效

小苏打——食品添加剂

用于食品发酵;汽水、冷饮发泡;饼干、糕点疏松剂作酸度调节剂;生产膨松剂、泡打粉原料

小苏打——防灭火

小苏打(碳酸氢钠)可以用于干粉灭火器、泡沫灭火器的生产,是BC型干粉灭火器主要原料。

碳酸氢钠在煤矿防灭火中的应用:

通过硫酸与碳酸氢钠或碳酸氢铵反应产生二氧化碳气体,通入矿井,达到灭火效果。











(一)加强洗碗精的除油腻功能

加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中,小苏打的作用与功效,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物,先泡在小苏打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小苏打粉,轻轻刷洗就可以洗掉了.

(二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味

用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置于中间较后方),就可消除冰箱中的异味.每三个月就换新鲜的小苏打.


1做各种面食、点心时:做各种面食、点心要加小苏打,让它们疏松、柔软、可口

2做各种肉类时:做各种肉类要加小苏打,加入小苏打后可使肉类更加鲜嫩,包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。

3煮粥时:煮粥时加入小苏打,饲料级小苏打,可使粥更具口感。是因为碱能促进淀粉吸水糊化,小苏打是什么,促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水,小苏打,结果就能让粥更快地煮熟,还能让粥口感更粘稠

恢复银器的光亮:银质餐具失去光亮的色泽时,用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器,再用清水冲洗擦乾,就能恢复银器原来的光亮了。


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