商用大锅保养与清洁

　　因为商用大锅一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：

　　1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

　　2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

　　3、商用大锅的内部保养与清洁，一般需要到厨房设备维修保养的地方保养清洁。商用大锅需要检查供气是否正常，商用大锅需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等。

型号：DRG-80

节能强：采用特有液态立体导热技术，商用大锅哪家好，省时，省电，节能50％左右；

操作易：设有定时，张家口商用大锅，定温功能，操作简单，使用方便；

品种全：油单锅式，双锅式，多锅式，各式型号，商用大锅价格，规格齐全

使用说明及注意事项：导热油的油位不能低于控油位的低刻度，如发现缺油，应及时加入适当的导热油，防止装运不规范，导热油丛安全止回阀溢出后导热油缺少。商用大锅采用一种特殊的导热油作为传热介质，电源为380v或220v，功率根据锅桶容积的大小设立，从3kw到24kw不等。

　科瑞特厨业生产的煮面炉结构紧凑、操作方便，种类齐全，工作稳定，，在选购煮面炉先得确定煮面炉的产品规格，有4孔至12孔的，电压：220-240伏。不锈钢外壳、美观、节能、升温快、热。

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