食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。

小苏打的功能

小苏打的功能很多，生产碳酸氢钠厂家价格，在生活中常用到的功能有以下几种。

研磨

小苏打具有轻柔的研磨效果，在有油或灰尘的地方，通过摩擦研磨，具有清洁效果。

小苏打遇水呈弱碱性，遇水后的皂化反应会使不溶于水的油性污渍变为可溶性。

利用这种特性，在湿布上沾一点小苏打，可轻松搞定油乎乎的灶台或不好清洁的陈年灰尘。

小苏打可以去除热水瓶内的水垢，咖啡壶和茶壶里放入3匙小苏打，可以去除污渍和异味。锅底除焦，把小苏打均匀的撒在焦黑的铝锅底，用水煮一阵，锅底的焦巴就容易擦去了。在垃圾桶或其它有异味的地方，撒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。在湿布上撒一点小苏打，濮阳生产碳酸氢钠厂家，擦洗家用电器塑料部件、外壳的效果也不错。为保证蔬菜中的营养不流失，在炒蔬菜的时候尽量不要放入小苏打。用小苏打做菜的时候，不宜放入过多小苏打，小苏打过多容易起反作用，影响口感。要选用精制的食用小苏打来做菜，不应食用工业小苏打。小苏打做菜的时候不宜加热太久，小苏打加热太久会给其有效成分带来影响，不仅影响口感，还会给人体带来一定的伤害。

盐是骨头碱是筋！在做手擀面时，生产碳酸氢钠厂家哪家好，加入适量的盐和食用碱，可以让面条更加的筋道，提高口感！一般盐与面粉的比例是0.21，而食用碱与面粉的比例则是0.11，生产碳酸氢钠厂家哪家好，这样做吃来的面条筋道爽口，风味！馒头、油条、面包、花卷、包子、发面饼、馒头、蛋糕等，通常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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