食品添加剂氯化钙
氯化钙已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食药局认为是“通常确认为是安全的物质”（Generally recognized as safe，缩写为GRAS）。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
1.固化剂。可用于蔬菜罐头，它还能使大豆凝乳固化形成豆腐。
2.作为电解质。添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。
3.氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。
4.在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
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家用除湿盒用什么干燥剂
家用类的吸湿除潮盒用氯化钙干燥剂更好。因为，硅胶干燥剂吸潮率25%-35%之间，氯化钙，氯化钙干燥剂理论吸潮率在200%以上，后者能达到前者的近10倍。前者主要用于小型密闭空间防潮用，如：食品包装袋里、鞋盒里、手袋里等。后者由于吸潮性很好，可用于较大空间的吸潮，所以目前吸湿除潮盒里主要用球状的氯化钙干燥剂。
配置氯化钙水溶液做制冷剂用有时为什么会出现结晶
1. 一般规律，盐水浓度越高、其冰点越低；制冷、制冰行业因之配制了浓度很高的盐水（氯化钙）以作低温制冷载体。但当浓度超出某一临界值时，却引伸出另一问题.
2.盐溶液的溶解度与温度的关系。温度越高其溶解度越大；反之，温度越低其溶解度越小。各种盐溶液有各自不同的物理特性，海化集团氯化钙，浓度与温度构成各自不同的结晶区，当某种高浓度溶液降温至某低温点时（接近它的结晶区），溶液会析出对应于其（温度溶解度）多出的盐晶。
所以配制盐溶液的浓度要把握一个恰当的值，既符合工况低温要求不冻结，又不使盐析出，同时不会造成成本的浪费。
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