据食品安全业内人士称，明矾过量会损害神经系统，对人体其他身体也有损害。那么我们大家在选购粉丝粉条时，该如何辨别哪些是合格的粉条，哪些是添加明矾的粉条呢？丽星土豆粉丝机厂家教给大家小妙招。一看一闻 鉴别粉条。

　　看：把粉条放在亮光下观察。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌发暗的粉条粉丝不要买，好的粉条手感柔韧、粗细均匀、无并条、无酥碎，可对粉条进行弯、折，感知其韧。

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视频作者：开封市丽星机械设备有限公司

日产2-15吨粉丝粉条设备是丽星的主营产该设备实现了淀粉入机到干粉丝出机自动化封闭式、自动上料、自动烘干机、自动冷冻、自动切丝等为一体化生产，生产工艺，是从事粉丝规模化、生产不错的选择。

丽星粉丝生产线采用涂布式铺浆蒸熟工艺，从淀粉入机到成品粉丝粉条出机，生产过程不需要使用添加剂、防腐剂和食用色素，3小时从淀粉入机到干粉条出机，采用直条切割工艺，自动竖切丝横切丝，生产的粉条外观规整，不结块不粘连，条型如一。

　　传统的粉丝、粉条采用手工作业，从和浆、漏瓢挤压、过沸水到凉水定型、手工剪断、挂杆沥水、自然冷冻、冲水开粉、野地晾晒，不仅耗时费力，生产效率低，而且不卫生。半机械化粉丝、粉条生产设备虽然在较之前速度有所提升，但依旧采用开放式加工，需要多人看管或配合作业，劳动强度大、粉丝粉条成品质量很不稳定。有些不法商家为了让粉丝、粉条看起来更漂亮，在生产的过程中肆意添加漂白剂、明矾、凝胶等有害物质，严重损害消费者的健康，侵害了消费者的合法权益。