化学抗小鼠方法是用有毒化学试剂直接或间接控制啮齿动物的方法。用于啮齿动物控制的化学试剂主要包括杀鼠剂，熏蒸剂，粮库用门窗批发，烟雾剂，化学灭菌剂等。化学啮齿动物控制是一种快速有效的人口密度预防和控制方法。然而，长期反复使用，粮库用门窗生产厂家，其缺点日益暴露，秦皇岛粮库用门窗，并且小鼠的抗性，粮库用门窗价格，选择性和警觉性得到增强。在实际操作中，使用轮换，根据啮齿动物的特点和活动习惯结合杀鼠剂的方法，对啮齿动物的控制效果较好。粮食储存和防鼠是一种采取保护措施防止啮齿动物进入粮仓以保护仓库粮食的方法。

谷物由多种物质组成，并且还存在水中存在的组织，其中水以多种形式存在。在正常情况下，食物中的“合成水”不太可能受到环境的影响。环境条件的主要变化是“自由水”和“吸附水”。 “自由水”是在某些条件下“吸附水”冷凝的结果。因此，研究“吸附水”非常重要。水蒸气可以被颗粒表面吸附，主要是通过分子间力 - 范德华力和氢键结合。范德瓦尔斯力包括：极性分子彼此接近时偶极子作用产生的偶极子力;当极性分子和非极性分子彼此接近时产生的诱导力;当非极性分子彼此接近时，瞬时偶极子产生分散力。这三种力量很有吸引力。因此，当颗粒的有效表面接近水蒸气分子时，在这三种力的作用下，水分子分别被吸附在极性和非极性表面上。

收费仓储业务副主任唐兵以米饭为例解释了颗粒霉菌的破坏。他说，新大米投入储存后，由于其强大的生理活性和强烈的呼吸作用，会产生大量的热量和水分，容易造成粮食堆积中的热量积聚。如果湿热气流与谷物表面上的冷空气接触上升，则会形成冷凝。在谷物堆的表面层中，冷凝面积通常为约15cm。露水覆盖区域的水分迅速增加，因此大米会迅速升温。水稻热与霉菌密切相关。在雨季，如果谷物的含水量超过国家安全储存标准，则容易发热和发霉;在炎热的季节，它通常是中期或晚期的热，并且霉菌开始。事件主要发生在表面;当地板恢复潮汐时，可能同时发生萌芽和霉变。

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