1、理盘：理盘便是依据所托的物品选择恰当的托盘，选择后将托盘洗净擦干，非防滑盘视情况在盘内垫上洗净的餐巾或盘垫布做防滑处理。

　　2、装盘：依据物品的形状、体积和运用的先后进行合理装盘。

　　轻托物品的装盘：轻托物品在装盘时，一般均要求单件平摆(餐碟、汤碗除外)并依据所用托盘的形状堆放。

　　用圆形托盘时，堆放的物品应呈圆形，用长方形托盘时，堆放的物品应横竖成行，但无论运用哪种托盘，均应将物品放于托盘的中心部位，摆放均匀，以保持重1心平衡。

塑料托盘

　　跟着对生产条件、仓储条件、过程控制、质量管理的要求不断提高，因为木托盘在卫生状况及标准生产上无法克服的局限性，附近二手木托盘回收，塑料托盘开始呈现，并很快占据了一席之地。现在已广泛应用于机械、电子、食品、医1药、服装等行业。与木质托盘相比，塑料托盘整体性好，卫生洁净，易于冲刷消毒，在运用中具有质轻、无钉刺、耐酸碱、不霉变等特色，其运用寿命是木托盘的5—7倍。此外，塑料托盘符合环保要求，废盘材料能够收回使用。尽管塑料托盘价格相对偏高，但运用成本核算低于木托盘。

木托盘回收

木托盘包装机械对提高食品木箱包装化率十分关键，发展潜力十分巨大。随着人民生活水平的不断提高，对商品木箱包装提出了更高的要求。哪里有商品，哪里就有木箱包装，可以说木箱包装业对国民经济整体结构的发展起着重要的作用。千变万化的木箱包装，对应着种类繁多的木箱包装机械，随着人民生活水平的不断提高，人们的消费方式已从温饱型向享受型转变，因此木制品包装箱行业是个朝阳产业。

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