加水搅拌、清洗，除去小麦表层灰尘及微生物，然后进入润麦仓储存 12～24 小时，使麦皮水分和韧性增加，减少破碎，使麦粒研磨时呈片状，不易混入面粉中，可提高面粉白度和等级。

　　小型面粉机加工设备制粉工艺流程磨粉阶段：，借助一台高压离心风机，使净麦经第三个接料器、卸料器进入制粉状态。

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在面条中添加这些淀粉，可以起到缩短煮面时间、改善口感、赋予面条透明感、改善面条外观的作用。在饼干中添加淀粉，可以改善饼干的疏松度和口感。在馍干中添加粘性淀粉，可以改善馍干的组织结构，减少掉渣现象。

7、添加食品添加剂

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