冷库设计中冷却设备的选型:

   1、所选用冷却设备的使用条件和技术条件应符合现行的制冷装置用冷却设备标准的要求。

   2、冷库设计冷却间，冻结间和冷却冷藏间的冷却设备用采用冷却风机。

   3、冷结物冷藏间的冷却设备可先用冷排管，墙排管和冷风机，一般当食物有良好的包装时，宜选用冷风机，食品无包装时，可采用顶排管墙排管。

   4、根据不同食品的冷结工艺要求选用合适的冷结设备，如隧道冷结装置，平板冷结装置，螺旋冷结装置，也液态化冷结装置及搁架式排管冷结装置等。

   5、冰库采用光滑顶排管。

   6、包装间的冷却设备对室温高于-5℃时选用冷风机，室温低于-5℃选用排管。

冷库冷却间设计布置及冷却设备，冷藏间冷却：

    将需冷却食品放在冷却物冷藏间内冷却，这种冷却以冷藏为目的，库内制冷能力小，冷却速度慢。但操作简单，冷却与冷藏同时进行。鲜蛋、苹果、梨等产品可采用冷藏间冷却，易腐和成分变化快的水果、蔬菜不适合采用冷藏间冷却。

真空冷却（减压冷却）：

   真空冷却就是利用了水在真空压力下吸收汽化潜热的原理，济南化工冷库安装公司，对被冷却食品进行冷却降温的。为了利用该原理进行真空冷却，必须设置真空槽及相应的设施。

   真空冷却主要用于叶菜类的冷却。蔬菜经挑选后装入打孔的塑料箱内，推入真空槽，关闭槽门，济南定制冷库安装厂家，开启真空泵和制冷机。当压力降至0.66KPa时，水在1℃沸腾，需吸收2496KJ/㎏的热量，使蔬菜本身的温度迅速下降到1℃。由于冷却速度快，20~30min后，食品中水分汽化量仅2%~4%，不会影响蔬菜的新鲜饱满程度及外观。

    临沂新融制冷系统中冷冻机不是用于直接冷却蔬菜的，而是为了保持槽内真空度而用于冷凝水蒸气的（当压力为0.61KPa、温度为0℃时，体积增大近21万倍，用真空泵抽耗电多，效果差）。真空冷却的特点是：速度快、冷却均匀、品质高、保鲜期长、损耗小、干净卫生、操作方便；但被投资大、运行费用高，冷库安装，冷却品种有限，一般只适用于白菜、甘蓝、菠菜、韭菜、菜花、生菜等叶菜类食品。

冷库阀门漏氨怎么解决：

    阀门的泄漏分为内漏和外漏。产生内漏的原因主要是阀座的密封受到破坏，济南糕点冷库安装公司，例如系统中的杂质，焊渣或者冷冻油的某些反应造成了密封面的破坏导致。这时只能清理或更换滤网，净化系统并对阀门的相关密封件进行更换。

    此外还存在外漏问题，这时要求每次进行维护后都要进行垫片和圆形圈的更换而不是重复使用，而且在更换过程中要注意不对密封件造成损坏。例如在更换圆形圈时，可以采用润滑油润滑圆形圈后，小心进行安装一方在安装过程中就对其造成破坏。

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