煮之前先浸泡，好处至少五个：去污; 活化其中的营养素; 减少熬煮的时间; 改善口感; 帮助消化。需要提醒的是，现在是夏天，五谷杂粮磨粉加工厂，在浸泡五谷杂粮时，五谷杂粮磨粉代加工，好放在阴凉处，以减少脏东西的滋生。另外，不同的杂粮，需要浸泡的时间也不一样，但一般的原则是3个小时或以上好。

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多吃五谷对身体的好处

多吃五谷对身体具有诸多益处，这是自古以来就被广泛认可的养生之道。五谷杂粮包括稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类等多种粮食作物，它们不仅营养丰富，而且有助于维持身体的健康状态。
首先，五谷富含膳食纤维和维生素B群等营养素。这些成分对于促进肠道蠕动和改善消化功能至关重要，能够帮助身体更有效地吸收和利用其他食物中的营养成分。同时，维生素B群的摄入也有助于维护神经系统健康和能量代谢的正常进行。
其次，吃五谷还有助于降低患病风险。全谷物食品中的物和植物雌等成分能够减少的发生并增强力；而某些特定类型的粗粮（如燕麦）还能帮助控制血糖水平和预防疾病等问题的出现。这对于现代人来说尤为重要，五谷杂粮磨粉，因为生活方式的变化使得人们更容易受到各种慢性疾病的困扰。
此外，适量食用不同的五谷还可以丰富饮食种类和结构，避免因长期单一饮食造成的营养不均衡问题出现——这也是保持身体健康的重要因素之一。因此建议在日常饮食中适当增加糙米、全麦面包以及红豆绿豆等各种类型的五谷摄入量来更好地呵护自己的身体哦！总之，将五谷纳入均衡膳食中将为你的身体带来长远而积极地改变！

小编为大家分享下莲子的作用：

莲子：莲子又名藕实.性平味甘涩，为药食两用之物，其滋补养生已为人们所熟知，一般家庭通常用它来制作银耳莲子羹，冰糖莲子八宝粥，另外.经常与山药搭配使用，或糯米等同煮，是食疗的上佳材料。

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