冷库设计中冷却设备的选型:

   1、所选用冷却设备的使用条件和技术条件应符合现行的制冷装置用冷却设备标准的要求。

   2、冷库设计冷却间，冻结间和冷却冷藏间的冷却设备用采用冷却风机。

   3、冷结物冷藏间的冷却设备可先用冷排管，墙排管和冷风机，一般当食物有良好的包装时，宜选用冷风机，食品无包装时，可采用顶排管墙排管。

   4、根据不同食品的冷结工艺要求选用合适的冷结设备，如隧道冷结装置，平板冷结装置，螺旋冷结装置，也液态化冷结装置及搁架式排管冷结装置等。

   5、冰库采用光滑顶排管。

   6、包装间的冷却设备对室温高于-5℃时选用冷风机，室温低于-5℃选用排管。

合理调节冷库蒸发器，及时除霜，冷库更节能：

      一般而言，冷库蒸发温度每提高1℃，济南双温冷库安装报价，可节能2%~2.5%。因此，在能够满足产品制冷工艺的前提下，冷库安装，可通过调整供液量，尽量提高蒸发温度。霜层的热阻一般比钢管的热阻大得多，当霜层厚度大于10mm时，其传热效率下降30%以上。当管壁的内外温差为10℃、库温在-18℃时，排管蒸发器的制冷系统运行一个月后，其传热系数K值大约只有原来的70%左右。冷风机结霜特别严重时，不但热阻增大，而且空气的流动阻力增加，严重时将无法送风，所以要适时对蒸发器的表面进行除霜处理。在大中型冷库的制冷系统中，一般采用热氨(氟)冲霜和水冲霜而不采用能耗高的电热融霜方式，济南定制冷库安装公司，而小型氟利昂制冷系统为简化管路，可采用电热融霜方式，济南气调冷库安装报价，但是应根据霜层融化所需的热量配置适宜的电热功率。

山药冷库怎么建造：

1、山药在1-4度可以保存3年，可以放入冷库里保存。

2、为了保持口感zui好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土。只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。等出库fan卖的时候，在洗净；可以zui大程度的保持原味。

3、山药zui好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。

4、山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，这不会影响山药的品质，可安心冷藏保鲜。

5、切山药的时候zui好用竹刀或塑料刀片。

6、如果山药要分成长段冷藏保鲜的话，就没必要用刀切开了，可以先在山药皮上画线，后用手折开成段。

7、切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用干净的纸包好，放在冷库。

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