硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，化学式为KNO3，是含钾的，为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇。

硝酸钾不仅钾含量高，而且是氮钾复合肥，水溶性好，溶液酸性低，易于植物吸收，适用于任何农作物和任何季节，具有广谱适用性。 可以作为N肥和K肥；可互相促进被作物吸收并促进其它营养元素（钙、镁）的吸收，肥效作用迅速。

吸收。K+ 和NO3- 的协同作用帮助植物的根部吸收两种离子。另外，农业级硝酸钾优势，带负电的和带正电的钾离子之间的亲和性阻止了土壤颗粒对钾离子的吸附，农业级硝酸钾作用，使得钾离子可被植物吸收的时间延长。

可以以结晶粉和颗粒的形式存在，因此适用于多种施肥方法。施肥方式如灌溉施肥、叶面喷施、追肥和缓控施肥措施确保了将营养元素适时、适地、适量的施用。

结晶粉是用于灌溉施肥和叶面喷洒的理想产品。

 硝酸钾和氯化钠都是盐，农业级硝酸钾，也都可以使用（食品级的）。但在化学组成上不同，一个是KNO3，另一个是NaCl.化学组成不同，明显就不是同一物质！

   冷却热的饱和溶液，农业级硝酸钾供应商，析出钾晶体，再过滤。利用的是钾的溶解度受温度变化影响变化很大，而氯化钠变化很小。

   将两种物质溶于水，向溶液中分别滴加银溶液，有白色沉淀产生的是氯化钠，没有明显现象的是钾

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