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干冰与冰块两者的区别大着呢！

一、物质构成晶体不同

干冰是二氧化碳CO2结晶体；而水冰是H2O结晶体。水冰是水的固态物，结冰温度为0。C，吸热融化后变成水， 有大量残留，在做冷藏时会污染被冷却物。而干冰温度－78度，吸热后却变成二氧化碳气体。

二、蓄冷能力不同

对干冰和冰每一公斤0℃的冷却能力进行比较如下：干冰的冷却能力为153Kcal，冰的冷却能力为80Kca；干冰所吸收的热量是冰的1.9倍。用固体形态下的比重进行比较的，干冰的比重是1.5，冰的比重是0.9，干冰是冰的1.73倍。同等容积下的冷却力比较的，理论上干冰是冰的约3.3倍。

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食品保鲜干冰袋的应用

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如今干冰在我们的生活中应用十分广泛，越来越多的人认识到干冰的好，它不但使用范围多，而且价格便宜，还是环保产品，市场上对它的需求量也是大大的增加，干冰常见的一个用途就是食品的冷却，夏天到了，食品级干冰的需求量量会越来越大。包括餐桌上的海鲜、饮料、外卖冰淇淋等啊。

食品干冰在冷却中扮演的很重要的角色，冷饮食品保鲜干冰袋，人们利用食品干冰做冷却剂实现，要保鲜的产品的运输，像：海鲜，生物实验室细胞标本，蔬菜水果等，是人们很好的选择，干冰用途很多，使用也很方便，但是使用方法很重要，山西食品保鲜干冰袋，有很多要注意的问题。

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干冰怎么保存维持的时间更长久点？

这是客户经常问到的问题。这需要根据存储时，外部不同的条件来判断，包括保温箱效果，外部温度，干冰的规格，及存放的环境、方法等诸多因素，来推算干冰的存放时间长短，才合理。

建议消费者将不用的干冰及时舍弃，或放置于非密封的空间里。除了，干冰还容易皮肤。干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，挥发时会造成周围气温急剧下降，存在人体的潜在风险。

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