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工业气体在食品行业中有什么作用？

工业气体在我们生活中的应用还是比较广泛的，而且气体种类繁多。它的应用是有针对性的。不同的使用要求选择合适的气体，在食品行业也有一定的作用。

一、冷冻食品。

利用液氮深冻和速冻技术冷冻和储存水产品。冷冻温度可储存和运输至－３２℃，太原氦气厂家推荐，质量可长期保持。

二、干食品。

对于自然干燥或人工干燥的食物，如花生、茶、奶粉、薯条等，真空后充氮可控制含氧量，防止食物变色、变味或变质。

三、熟食。

改性后的大气用食品级二氧化碳填充，比例在４０％到６０％之间，可以抑制氧化，防止细菌、微生物或霉菌的生长繁殖，而防止食发霉。

四、鱼、果蔬。

对于这种食物，它不能腐烂和变质，但也要保持新鲜，微生物或细菌很容易在这种食物中繁殖和生长。因此，为了达到上述目的，必须充入一定比例的混合物，通常使用二氧化碳和氧气混合物。

五、啤酒。

中性氮通常被使用，因为它可以保持啤酒比酸性二氧化碳的物理和化学特性，而液产成本比二氧化碳便宜３０％。将氮气泡注入啤酒水中，以降低水中的氧含量。气泡会产生浓度梯度，迫使溶解氧扩散。

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二氧化碳的包装和贮运：

1、包装标志：不燃气体。二氧化碳系统可用普通金属材料。但在低温条件下不能用碳钢，温度低于一28.9℃时应采用奥氏体不锈钢、铝、铜及其合金。处理二氧化碳水溶液系统时应采用耐酸材料，例如特种不锈钢、耐盐酸镍基合金或蒙乃尔合金。

2、二氧化碳应以液态或固态形式装运。使用和贮存区应适当通风。液态和固态二氧化碳钢瓶不能过热、否则会发生剧烈。长时间连续压缩二氧化碳的油漓滑压机，在洁净处理之前不应转用于压缩空气，否则未氧化的可燃物质与压缩空气接触有发生的危险。

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高纯氮气的应急处理：

应急处理：迅速撤离走漏污染区人员至上风处，并进行阻隔，严格收支。主张应急处理人员戴自给正压式呼吸器，太原氦气厂家电话，穿一般作业作业服。尽可能堵截走漏源。合理通风，加速扩散。漏气容器要妥善处理，检验后再用。

高纯氮气或其它可燃性气体钢瓶的房间应留意通风，太原氦气厂家，以免漏出的氢气或可燃性气体与空气混合后。室内的照明灯及电气通风设备均应防爆。原则上有毒气体钢瓶应独自寄存，严防有毒气体逸出，留意室内通风。在寄存有毒气体钢瓶的室内设置毒气判定设备。若两种气体触摸后可能引起焚烧，太原氦气厂家地址，这二种气体的钢瓶不能寄存在一起。如氧气瓶和瓶、氢气瓶和氧气瓶、氢气瓶。氧、压缩空气等助燃气体钢瓶严禁与物品放置在一起。气瓶寄存点确保通风，无腐蚀。

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