宏强白兰地是一家进行OEM代加工的企业,他们专注于生产白兰地酒。OEM代加工是指宏强白兰地接受其他品牌的委托,代为生产和加工白兰地酒。他们的服务范围包括从酿造到瓶装等各个环节。宏强白兰地的产品质量得到了广泛认可,并且他们有丰富的生产经验和技术团队来保证产品的品质。他们的合作伙伴包括各个规模的企业和品牌,他们可以根据客户的需求进行个性化定制和包装。无论是小规模还是大规模的订单,宏强白兰地都能提供高效和可靠的代加工服务。通过与宏强白兰地的合作,客户可以获得高质量的白兰地酒,并且能够节省自己的生产成本和时间。
白兰地知识课堂讲解
原料
白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到的白兰地。后将勾兑好白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒,其幽郁的香气来源于三大方面:一是葡萄原料品种香,二是蒸馏香,三是陈酿香。由此看来葡萄品种是如此之重要,用于酿制白兰地的葡萄品种一般为白葡萄品种,白葡萄中单宁、挥发酸含量较低,白兰地贴牌加工白兰地批发,总酸较高,所含杂质较少,因而所蒸白兰地更柔软、醇和。
具有以下特点的葡萄品种,较适宜作为白兰地生产原料:
糖度低。这样每升白兰地蒸馏酒所耗用的葡萄原料多,进入白兰地蒸馏酒中的葡萄品种自身的香气物质随之增多。
2.浆果成熟后酸度高。较高的酸度可以参与白兰地的酯香的形成,适宜做白兰地的品种,葡萄成熟后滴定酸不应小于6g/L。
3.葡萄应为弱香型或中性香型,无突出及特别香气。GB11856─1997标准中有这样一条“具有和谐的葡萄品种香”,“和谐”二字的理解必须靠多年的实践经验,用心体会,既要体现出原料品种香,又要与酒香和谐统一。同时由于白兰地的长期贮存陈酿,葡萄品种香还应具备较强的化性。
4.葡萄应高产而且抗病害性较好。
白兰地特点:
白兰地夜市酒是一款专为酒吧和量身定制的洋酒,采用法国葡萄原浆精心酿造而成。它拥有浓郁的果香、优雅细腻的味道以及悠长的回味感,让您的夜晚更加精彩绝伦!
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