厨房排烟效果不好的原因及解决方法？

1、厨房排烟管道的水平段太长。厨房的排烟水平管道不能太长，酒店厨房排烟，距离不超过15M，并且要有一定的坡度，并且风速不能低于10M/S。

2、主排烟管道通风面积小，气体流速大。由于排烟管道通风面积小并且气体流速超过15M/s，食堂厨房排烟，导致排烟系统不通畅。

3、排烟管道穿过建筑导致排烟受限。由于排烟管道穿过建筑物导致通风面积减小，饭店厨房排烟，导致截面阻力增大而影响排烟。

4、不同楼层的厨房离出口远排烟效果不好。不同楼层采用同一主管道进行厨房油烟排放，出现此类情况，这时需要加大排烟管大小，同时增加主风机风量。

厨房排烟设备的清洗方法：

1、手动方式：

40cm以上的平行油烟道可以清洁人工进入的室内，但这种方法比较费力，莆田厨房排烟，要注意改善通风，降低照明供电设备电压。

2、进入法：

主要用于清洗大于50平方厘米的油烟管。技术人员先拆下油烟管的上下切口，将高空挂绳固定在油烟管上，系好安全带，由技术人员从上到下擦拭油烟管内的油污。这种方法危险，技术性强，成本高，整理效果好。油烟道通常积油较少，因此您可以每年冲洗一次。

厨房排烟工程设计的原则？

1、厨房操作间不适合采用带回风的空调系统，包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。

2、厨房排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排烟罩；排烟道内风速保持在8m/s以上。除了在厨房操作间设排油烟系统外，需要在厨房操作间及其他辅助房间设quan面排风系统。

3、厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统，避免把使用时间不同、使用功能不同的操作间共用排油烟系统。

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