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晋中鑫顺源科贸为您分享：氯化钙
氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。
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氯化钙作为除湿原理：依靠氯化钙吸湿性强的特点，吸收空气中的水分子，降低空气中的湿度。
用途：氯化钙用途广泛，工业级氯化钙可用作石油钻探、干燥剂、融雪剂、制冷剂、凝固剂等。食品级氯化钙主要用于食品添加剂，可发挥凝固、新鲜、增稠、营养等作用。
氯化钙水溶液是制冷机和制冰的重要制冷剂，能加速混凝土硬化，提高建筑砂浆的耐寒性，是一种优良的建筑防冻剂。用作港口消雾剂、道路除尘剂、织物防火剂。
氯化钙是一种多孔固体颗粒。通过吸附活性静态湿度和气味来去除水分和气味。吸附过程是物理反应。利用氯化钙的物理性质。
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氯化钙对啤酒酿造的影响：
在啤酒生产过程中，加入氯化钙促进负电荷蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中起着多方面的作用，其主要作用是调节糖化泥浆和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活性、蛋白质和草酸根的沉淀。
其中，钙是啤酒酵母生命活动所需的矿物质元素，钙离子能促进酿酒酵母的生长。低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应。钙离子能被生长的酵母细胞积极吸收，与细胞壁蛋白结合，减少不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的抑制作用，促进亚适量镁离子的作用。此外，氯化物在发酵过程中形成，氯化钙厂商，控制发酵中微生物的生长。
氯化钙应选择性地用于啤酒生产，了解氯化钙对酵母的凝聚力.产酸情况.酒精体积比.合理利用氯化钙，优化生产过程中钙离子的变化及其对啤酒风味的影响。
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