常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO?)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，小苏打报价，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，建议与磷酸氢钙等酸性物质合用。

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用沾有小苏打水的抹布清洁地板后，再用干抹布擦过一遍，地板就会又亮又干净。

洗衣去污

每次洗衣服时除了洗衣精，再加入2/3杯的小苏打粉，就能增强去污能力。

清洁衣领和袖口

将小苏打加入60度左右的温水中，再配合肥皂清洁袖口，就可以把脏脏的袖口领口清干净。

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油锅污渍

相信大家都对油锅的清洗很头疼，用了洗洁精又怕它有残留，还伤手，长春小苏打，不用洗洁精，有没其他好法子可以清理，小苏打加柠檬就可以，将柠檬切开，要是想省一点的话可以切片，然后倒一勺小苏打到柠檬片上，小苏打销售，再用这个柠檬片去擦洗油锅，过了一段时间后拿水冲干，会发现，油锅上的污渍都已经被清洗干净了。

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