在您有开夜猫子小黄鱼的想法之前，您应该对当地的情况有所了解，重要的是它的文化，您需要清楚大家对餐饮的接受程度怎么样，网红小黄鱼，人均消费水平如何？将所有的情况了解清楚，这样在店铺正式运营之后，才能够得到持续的发展。开开夜猫子小黄鱼对外部的环境要求比较高，所以开店之前对周边环境的了解是非常重要的。

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小吃车选择：可选择手推车、或者店面经营。

加热方式选择：炭烤、电烤、气烤等。

夜猫子小黄鱼口味：咪1咪辣、中辣、爆辣、变1态辣等味型

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