燕麦粉和面用热水：用燕麦粉做成面食吃也不错，但很多人在和面时，总不能成团。李解释，燕麦粉不含面筋，不能 像小麦粉一样形成面团，食品撒料机，可用热水把燕麦粉烫一下，使淀粉糊化，这样就能成团了。日常生活中可以在和面水里加上2/3的开水，苏州撒料机，效果马上不一样。和好的燕麦 面，必须趁热制成燕麦面制品，如燕麦鱼或燕麦面，电动撒料机，上笼屉去蒸或煮熟就可以了。

调温的注意点：

1、用温度计测量

调温巧克力经过熔解→冷却→加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的，请务必使用温度计来测量温度。

2、保温前的确认

温度调节完成之后，要测试一下调温是否做得正确。方法是用刮板或是烤盘纸沾取少量的调温巧克力放置在室温下。调温若是做得正确，巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状；调温若是有误的话，不论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确地完成调温，则从头再操作一次。

3、整个调温过程中，要严格控制注意不能有一滴水混进巧克力中。因为是隔水加热的务必多加注意。

4输送泵

用途：本泵是食品厂商巧克力浆料z理想的送用泵，可用于精磨缸、巧克力保温缸调温缸之间输送巧克力浆料，撒料机图片，也可用于医1药、油脂等行业首造输送泵。

特点：本机是输送巧克力浆料用，按流量要求分类选择泵的大小规格，泵体有循环水保温系统。

是自动化送浆系统中不可或缺的设备，也可以单独使用。

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