玉米蒸煮冷却线-诸城市森岳机械-玉米蒸煮冷却线原理
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视频作者:诸城市森岳机械有限公司






      漂烫杀青是叶菜净菜加工重要之一预处理工序,是在98度以内的热水中烫漂1~2分钟,漂烫使用的温度、时间可根据蔬菜的特性任意调节,特点是集快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,玉米蒸煮冷却线原理,一次完成,使果蔬保持原有的自然色泽,可以让各类蔬菜的处理率效果更佳。

      农产品加工旺季,果蔬,蔬菜陆续上市,好的产品从清洗开始,玉米蒸煮冷却线,加工过程中清洗是一个难题,因为市场上清洗设备很多,老板们不知道自己该选择哪款设备,请留言,我们为您推荐。













速冻前的蔬菜经过漂烫杀青处理,具有快速杀青、抑酶护色及时脱水冷却一次完成,蔬菜漂烫杀青,制止了果蔬中酶的活性,玉米蒸煮冷却线用途,以保持果蔬特有的鲜活色泽,为速冻工序打好基础。主要用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。

小型果蔬漂烫机加热方式为电加热,设备底部设有多条电加热管,温度温控仪自动控温装置,水温保证一致。设备材质使用食品级304不锈钢,防腐防锈、不变形,传送装置变频调速,适合不同物料的漂烫工作。










果蔬漂烫冷却线由漂烫机和冷却机组成,玉米蒸煮冷却线使用,蔬菜由输送带输送至已设定好的水温中进行漂烫工序,漂烫温度、漂烫时间根据物料的工艺要求任意设定,适合不同物料的漂烫工艺,如:花菜、芹菜、木耳、莲藕、土豆片、胡萝卜片、菠菜、油菜、山野菜等。通过漂烫好的蔬菜源源不断的被输送至冷却段进行冷却处理,冷却处理的目的将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温,防止剩余的热量将菜焖烂影响蔬菜的口感、营养。









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