在食用盒式快餐时，首先应了解快餐配送的路途长远，公司快餐配送，送来的饭菜可能超过2小时，在配送餐饮卫生规范中（“对烹饪后至食用前需要较长的时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60度或低于10度的条件存放”）。食物在10度至60度之间保存超过2小时会导致细菌大量繁殖并产生。路途较远可能因交通等原因，就会造成超时配送。还有就是很多朋友，为这安全，还有的是为了省钱，会在家里带饭到公司，然后用微波炉热着吃，这个根据健康学来说，这个也是不可取的，长期吃这样的饭菜对身体不好。还有些女孩为了满意自己的新鲜感，会选择去像KFC之类的地方，附近快餐送餐公司，这时长时间下去，会出现三高三低的现象，对于我们的身体健康也是非常不利的。很多人看到餐饮配送行业的迅猛发展，也看到了行业的需求量巨大，也就是说如果能够及时涉足于餐饮配送行业，一定可以赚到钱，但是从另外一个层面上讲，这个行业也越来越难做，因为客户的需求越来越多样化，而且对服务的要求也越来越高。

对快餐配送全过程进行管理，如配送时间、配送订单的处理，配送人员上岗前的具体实践培训，配送人员的权责分配，明确奖惩等都是非常重要的。只有的管理才能保证配送食材的及时性、效率、质量和新鲜度。卫生标准一、坚持'去残渣，洗涤剂洗刷，高新区快餐配送，净水冲洗，消毒柜高温消毒'四道洗消工序，感官检查以光、洁、涩、干为达到消毒要求。 卫生标准二、消毒后的备用餐具整洁有序；碗柜防尘，无杂物，无油垢。 卫生标准三、洗碗池要，用后洗刷干净，无残渣，油垢，表面清洁。卫生标准四、使用洗碗机，蒸汽进行消毒作业，物品摆放要正确，合理。卫生标准五、废弃物要有容器盛放，不暴露，不积压，不外溢。卫生标准六、各种盆等较大用具要用苫布防尘，消毒要用消毒剂或沸水煮。要确保蛋白质中占适合的份额;要以植物油作为油脂的主要来历;同时还要确保碳水化合物的摄入;各矿物质之间也要配比恰当。食物的调配要合理。留意成酸性食物与成碱性食物的调配、主食与副食、杂粮与精粮、荤与素等食物的平衡调配。膳食制度要合理。一般应该定时定量进餐，成人一日三餐，儿童三餐以外再加一次点心，老人也可在三餐之外加点心。

在聘请从事快餐配送行业的服务人员时，附近快餐送餐，要到医院检查身体素质健康状况及个人卫生良好与否。在快餐配送公司在做快餐时，应首先清洁好厨房场所的卫生，餐具都应该清洁消毒干净。在做快餐时应注意快餐原材料的卫生质量，对一些有异味，或者食用期限已过的食物扔掉而不应再煮给顾客，要烹饪熟透的食物。选择快餐配送，你可以定时的吃饭，这样不仅有利于我们胃的消化，而且我们快餐配送的饭菜也是专门配好的，所以也不会出现吃的太饱呀是吃的不够的现象发生。这样对于下午的工作更有帮忙。足量饮水，少喝甜饮，每天少量多次足量饮水，以白开水或矿泉水为主。出汗多可适当增加饮水量，不要等到感到口喝时再饮水。不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代水。

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