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沉淀值:也叫沉降值。是衡量面筋含量和品质的综合指标,面制品增筋剂批发价格, 以毫升表示, 其值越大, 品质越好。一些国家根据沉降值大小将面粉分为强、中、弱三级, 强力粉沉淀值大于45ml, 中力粉为30-- 45ml, 弱力粉小于30ml。面团形成时间:形成时间短, 表示面筋量少、质差, 反之质优。面团稳定时间:面团稳定时间短, 反映面团形成后面筋不耐搅揉, 面筋网落容易破坏。








谷朊粉是什么东西提炼而成?里面添加了什么东西?为什么这么劲道?其实谷朊粉劲道是正常的,面制品增筋剂厂家,因为它就是纯面筋粉,大家还叫他绿色面粉增筋剂。将普通民用小麦面粉与水按一定比例送入连续式揉和机中混合搅拌,使物料在机器内既受轴向挤压力,又受到一定的径向力,经过充分揉和,使面粉中的蛋白质与水均匀接触,并产生水和作用,保定面制品增筋剂,使其连续输出类似牙膏状的面粉浆。






面制品增筋剂可以广泛用于拉条、刀削面、饸饹面、拉面、烩面担担面和饺子、馄饨、烧麦皮等各种面食,效果也十分明显,能给加工者带来很好的经济效益。

使用方法简单:加工饸饹面使用增筋剂方法很简单,面制品增筋剂生产厂家,只需在和面时和面粉混合,然后加水和面即可。

成本很低:增筋剂的使用量很少,使用量只有0.3-0.5%,一般使用量0.3%就能达到很好的效果,按此计算,一千斤面粉只需三斤增筋剂,几乎没有增加多少成本。


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