六水氯化镁和无水氯化镁
氯化镁，威海氯化镁，可以形成六水合物，即六水氯化镁，它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。
氯化镁性质1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%
无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性：易吸潮，易溶于水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。
氯化镁和硫酸铜是盐吗
氯化镁和硫酸铜是盐，97%无水氯化镁，金属离子和酸根离子形成的化合物都是盐。酸：电离时产生的阳离子全部都是氢离子。例如：H2H2CO3（碳酸）碱：电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子。例如 ：Ca(OH)2(氢氧化钙)，NH3·H2O，NH4OH(氨水）盐：电离时生成含有金属阳离子（或NH4铵根）和酸根离子的化合物。例如：Na2CO3(碳酸钠），CuSO4(硫酸铜） ，仅由氢离子和酸根离子、非金属单质结合生成的化合物为酸。由金属离子和氢氧根离子结合生成的化合物为碱。
我们在鉴别氯化镁质量时，通常先用肉眼观察法du。即拿一个透zhi明杯，放入适当的水，加上氯化镁dao。氯化镁溶解后，放置片刻，会发现杯底有少许的白色絮状沉淀物。当然氯化镁的纯度越高，沉淀物就越少。那这些絮状白色沉淀物的成分是什么？肯定不是氯化镁，是氯化钠等杂质。
可能有人会感到奇怪，氯化钠是极易溶于水的亲水物质，怎么会有沉淀物产生呢？这就是水溶物的同离子作用，因为氯化镁水溶液中氯离子已经饱和，所以其他含有氯离子的水溶物就不再容易溶于水，无水氯化镁厂家电话，这就是化学上经常说的水溶液同离子作用。所以我们完全可以用这种方法来判断杂质含量的多少，白色絮状物往往是氯化钠等杂质，其他混浊物往往是水不溶物的杂质。
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