对于北方人的饮食习惯来说，以荞麦面厂家为主，所以如何挑选的面条对于膳食的烹饪是一个比较重要的一个环节。下面就教你如何挑选的荞麦面厂家。

1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。

2、闻味：抽出几根荞麦面厂家，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的荞麦面厂家味，而无霉味或酸味、异味，福临门荞麦面厂家，说明是好挂面。

3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上。

　　以上就是面条质量鉴别的三大要点，只要掌握了，相信你一定能选购到满意的面条。除此之外，也可以在选购时挑选品牌面食产品。

担担面【材料】：面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。【做法】：1.锅中倒入油，放入猪肉馅炒散待用；白菜心焯熟待用。2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒，然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，荞麦面厂家，然后将卤浇在面条上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。

肉酱面

材料:肉酱、面条、小萝卜。

做法:

1、熬制肉酱，金沙河荞麦面厂家，煮面条。

2、面条趁热装碗倒扣，淋上肉酱。

3、搭配些小萝卜，就可以了，非常爽口好吃~

羊肉黄面

材料:

羊腿肉、凉面、孜然、辣椒粉、黄酒、盐、黄瓜、元葱。

做法:

1、片些羊腿肉;

2、每份面有200g左右羊肉就可以了，人多了就累计，用孜然、辣椒粉、黄酒、盐先淹一下;

3、黄瓜切片铺在盘底，盛200g左右的凉面，香雪荞麦面厂家，一份面需要半棵元葱(所谓的黄面就是新疆凉面，这个用普通的干凉面代替就可以，将干凉面用水浸泡半小时左右，再放入滚开的水中煮开后马上捞出，放到冷水里冲洗数遍。)

4、热锅热油，爆香姜末，加元葱翻炒2分钟;

5、倒入羊肉，大火翻炒5分钟;

6、因为要拌着面条吃，可以根究口味再加适量的孜然粉和盐调味，就可以了;

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