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1、食梯的日常保养：
机房内应设有灭火器。食梯在长时间不运用的情况下，应将机房的总电源开关断开；井道内除规矩的设备外，不可以寄存杂物，要坚持规整，不可以有塔灰、尘土；井道照明、轿顶照明、底坑照明应确定达到的照度，及时替换损坏的灯泡、开关；底坑上下应便利，无杂物、无积水、应做到常常收拾，坚持规整。
2、加装餐厅食梯的稳定设备：
轿厢超过上、下约束作业位置时，应堵截控制电路的设备；对三相交流电源，应设有断相保护设备和相序保护设备；还要设置厅门、轿门、电气联锁设备在厅门、轿门全部关好后才答应轿厢工作，以防止开门工作对乘客构成意外损伤。
3、食梯的稳定操作方法：
在食梯不运用或中止运用时，应当停在靠下面一层；在运用食梯时不能用力按按钮，对其运用重力，不然将对设备构成损坏；当货品放入食梯轿厢时，应当放在轿厢的中心，不能放在门口，防止食梯关门时货品卡住门，构成货品的损坏。
4、在清洗食梯时，禁止将水流入食梯的井道里边，不然会将构成愈严峻的稳定事故。
山西传菜电梯
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跟着科技的发展，人们的生活越来越快捷，不只节约了时刻也节约了许多的人力资源，餐厅传菜升降机就是其中之一。
一般来说，传菜升降机一般分为落地式和窗口式。
传菜升降机的机房部分是由制动机、减速器、曳引轮、电动机等这些机件组成的，其曳引机是靠曳引绳和曳引轮的摩擦来完结轿厢运行的驱动机器。
其他传菜升降机中还设有电梯控制柜，柜上有PC微电脑和各种接触器与继电器，并且经过控制线来控制电缆，来到达控制与维护这些功能的要求。
传菜升降机
操作注意事项：
1、开关门时必须轻开轻关。（以防止门绳出槽或砸坏门安全开关）
2、装放货物时请往轿厢中间放置，（距轿厢边≥5㎝）以防卡住轿厢。
3、取出货物后应将该层厅门随手关上并关好，直到呼梯面板上开门灯或占用灯灭为止，以保证其他层站的正常使用。
4、传菜电梯在出现非卡梯或故障时，请勿触动急停开关，当触动急停开关时呼梯面板上的急停灯或占用灯点亮，这时应排除故障即将急停开关复位直到呼梯面板上急停灯或占用灯灭为止传菜电梯方能正常使用。
5、传菜电梯只有关好所有厅门时，呼梯面板上开门灯或占用灯灭方能正常使用，任一厅门未关好时传菜电梯均不能正常运行。
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1、安装时导轨顶面间的距离要求是：轿厢导轨0～2毫米，对重导轨0～3毫米。
2、在井道壁上安装导轨支架必须保证稳固。电梯预埋件需满足土建布置图规范。锚栓(如膨胀螺栓等)安装可在井道壁混凝土打孔连接使用，其连接强度与承受振动的能力应满足电梯产品设计要求，混凝土构件的压缩强度应符合土建布置图要求。
3、传菜电梯导轨的所有工作面与安装基准线的偏差均不应大于下列数值：轿厢导轨和设有安全钳的对重导轨为0.6毫米；不设安全钳的T型对重导轨为1.0毫米。
4、传菜电梯厢轨和配有安全钳的对重(平衡重)导轨为0.6毫米，而没有安全钳的对重(平衡重)导轨为1.0毫米。此外传菜电梯厢轨和设有安全钳工作面接头处不能出现连续缝隙，而且接头的地方台阶需小于0.05毫米。超出的话需要修平，修平长度应大于150毫米。
5、安装对重块首先要确保紧固，如果对重架配有反绳轮，传菜电梯厂家提醒需做好润滑，并安装相应的挡绳装置。
