酒店厨房排烟系统清洗注意事项：

   1、油烟系统除了长时间进行一次大型的清洗，平时也要注意多做保养，如有些清洗公司在保养管道时，形成的保护膜也可以让油渍不容易留下管道内。

   2、我们都知道厨房排烟系统都跟电路有关联，排烟管道施工，在清洗的过程中容易进水，影响后期使用时线路的烧毁等，建议在和负责清洗的相关人员要说清楚这一点，能拆洗的就尽量选择拆洗。

通风管道对于厨房的重要性：

    每家的厨房里都有烟道，一起烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，排烟管道工程，而副烟道是相对独立的。通常家里的油烟会先到副烟道里，然后再经过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是阻隔开来的。

   主烟道底层有一补风口。其原理是经过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面，外加不锈钢烟道装饰板，烟道口可改入吊顶内。

商业厨房排油烟要遵循哪些原则？

1、应结合业态落位及建筑特点进行整体布局，合理布置风管走向、风井位置等，在满足排放需求的同时，福州排烟管道，尽量减少对空间、标高的影响；

2、由于排油烟风量普遍较大，排烟管道报价，为避免厨房负压过大，影响其他区域的空调效果，厨房补风系统必须安装到位，并与排油烟系统联动，补风风量宜为排油烟风量的80~90%。

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