淮阴卤肉锅-佰恒厨房设备品质保障-用电卤肉锅

卤肉锅熬汤锅设备特点:

1、产品主要以燃汽为热源(可选用天然汽、液化气),卤肉锅具有受热面积大、热、加热均匀、开锅沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、燃气加热卤肉设备主要由三层不锈钢组成;锅体是可定做201或304不锈钢。外锅体按要求有不锈钢和碳钢。

3、燃烧充分,无尘,少量积碳,无环境污染。

4、火焰温度随意调节,肉夹馍卤肉锅,温度达300℃左右。








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目前,我国是肉类生产大国,也是消费大国。我国肉类品种丰富多彩,饭店卤肉锅,在传统肉制品加工业无法满足市场需求的情况下,食品加工厂采用煮肉锅,淮阴卤肉锅,对肉类食品进行加工,其中的一个重要环节就是煮肉,目前大都是将肉类放入如图中所示的大锅中煮食,卤肉锅结构简单、使用方便的食品厂用的大批量加工用煮肉锅,通过设置为方形锅体和对开的锅盖,用电卤肉锅,节约空间,并在锅内设置滤兜来实现肉沫回收,减少有机污染和资源浪费。


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