1、在烤鸭炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。
2、将烤鸭炉所配的用减压阀装到钢瓶上，用符合的软管将减压阀出口连接到“三通”（自备）上，再用二条软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。
3、把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
4、接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。
5、电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。
6、初次使用电子点火烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，旋转烤炉，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。
7、拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。
8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。
烧鹅炉结构，其包括顶罩、炉身及底罩，所述顶罩与炉身的上沿通过滚压卷边连接固定，所述炉身的下沿与底罩通过滚压卷边连接固定。其中，所述顶罩由内外两层罩体套接而成，所述外层罩体的顶边设有U型的内卷边，内层罩体的顶部边缘与内卷边折合固定；内外罩体的底边也折合固定。其中，所述炉身由内外表层及隔热夹层复合而成，所述隔热夹层填充在内外表层之间，内外表层的上沿及下沿通过滚压卷边连接固定。
说到北京烤鸭，想必大家都不陌生，但是我们想烤出色香味俱全的烤鸭的话，每个烤鸭师都知道晾坯风干除湿是多么的重要。
以前我们烤鸭都是用传统的晾坯房进行晾坯，一到夏天就会虫子满屋飞，这样很不卫生，而现在随着工业行业的发展，我们研发出了智能晾坯风干柜，不仅智能方便，还环保卫生，完全代替传统晾坯。
传统方式风干对食材有哪些不好之处？
1.传统的食材风干法基本都是在空调房或者风扇房进行，烤炉，不可避免的会造成大量的电量损耗，一年下来耗电比较大；
2.传统的风干房里食材无法更好的保鲜，夏天甚至会造成食材的变质，造成食材的损耗，电烤炉，加上无法完全的封闭，燃气烤炉，导致食材的卫生无法达标；
3.食材在风干过程中，会把食材的油水滴到地上，不易打扫，也是对卫生方面的不负责。
燃气烤炉-信诚厨具设备(在线咨询)-烤炉由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，信诚厨具设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：李先生。
