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干冰 就是固态的二氧化碳，在常温和6079.8千帕压力下，把二氧化碳凝成为无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体的物质，其温度是零下78.5℃。这便是干冰。它受热后不经液体，而直接气化。

1、干冰在舞台上可用来制造烟雾效果，例如咖啡店等场所的制造如梦如烟的浪漫情调。

用飞机从高空撒布“干冰”，它能使空气里的水蒸气冷凝，食品保鲜干冰袋哪里有，变成水滴下降。因此“干冰”可用于人工降雨。

2、利用干冰做冷铸，利用它的渗透作用，可以驱出铸件里的气体，使铸件不出砂眼，保证铸件的质量；

3、干冰因能直接蒸发成温度很低的、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷藏效果特别好，常用于保藏容易腐烂的食品。

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你不知道的事—干冰居然可以防腐和杀菌。

干冰作为二氧化碳为什么可以杀菌呢？防止谷物蔬菜腐烂，并延长保质期。固体二氧化碳，即'干冰'，主要用作冷却剂。在高空喷洒干冰可以使空气蒸发，形成人工降雨。在实验室里，干冰也可以用作食品的速冻防腐剂。在农业上，温室直接施用二氧化碳作为肥料，植物根系吸收二氧化碳，可以提高植物的光合作用，食品保鲜干冰袋批发，从而促进作物生长，晋城食品保鲜干冰袋，提高产量。

食物的是一种缓慢的氧化，干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制细菌的滋生与繁殖，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜效果。

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如何加强防范食品级干冰的安全？

近年来干冰在食品行业很火，但频有爆出伤人的事件，因此消费者开始担心食品干冰的质量和安全问题。虽说出台了食品添加剂液体co2安全法对干冰生产厂家和经销商进行约束，食品保鲜干冰袋定制，但很多从业者并没有从干冰的生产、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节来严格要求自己，导致出现这样那样的问题，所以必须加大监管力度。 夏季冷藏，食品干冰为您的食品运输保鲜冷藏保驾护航.

干冰在食品行业流通时，销售是一个重要环节，包含了卫生、质量等方面的问题，严格防止生产、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，保证产品到消费者手中使用的环节都要谨慎，不能有危害人体健康的事情发生。比如餐饮干冰的包装，选择的的保温箱和包装袋很重要，很多不合格的塑料包装材料里含有一些有毒有害元素，它就可以从包装材料里面转移过来，对产品造成新的安全隐患。

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