新的食品冷库建造设计标准规范:

 一、引言

 随着食品工业的快速发展，食品冷库作为冷链物流的重要环节，其建造设计标准规范对于保证食品安全、提高冷库运行效率等方面具有重要意义。本文将介绍zui新的食品冷库建造设计标准规范，以期为相关从业人员提供参考。 

二、食品冷库建造设计标准规范概述

 选址与布局

食品冷库的选址应远离污染源，尽量选择在环境清洁、交通bian利的地方。同时，济南气调冷库安装厂家，冷库的布局应合理规划，按照食品储存的要求，将不同种类的食品分区存放，避免交叉污染。 

建筑结构与材料

食品冷库的建筑结构应采用耐寒、防潮、防水的材料，如钢筋混凝土或钢结构。库体材料应符合国家相关标准，无毒、无味、无污染。此外，地面应采用防滑、防潮、耐压的材料。

制冷系统

食品冷库的制冷系统应采用gao效、低能耗、环保的制冷设备，如gao效制冷压缩机、蒸发式冷凝器等。制冷剂的选择应符合国家相关标准，避免采用对人体有害的物质。

温度与湿度控制

食品冷库的温度和湿度应严格按照食品储存的要求进行控制。不同种类的食品应设置不同的温度和湿度，以保证食品的品质和安全。

空气质量与卫生

食品冷库的空气质量应符合国家相关标准，定期进行空气净化处理。库内卫生应保持清洁，定期进行消毒处理，防止微生物的生长繁殖。

速冻冷库安装建造优点：

1.速冻冷库可以抑制生物呼吸，可以减少有机物质的消耗，济南茶叶冷库安装厂家，能够保持果蔬的口感、色泽。

2.速冻冷库可以控制生物水分的蒸发，从而保证生物的含水量和新鲜度。

3.速冻冷库可以减少或控制生物的生理病害等的发生，减少生物的损耗。

4.速冻冷库可以延缓、控制生物的成熟及衰老的速度延长储藏时间。

速冻冷库安装要求比较严格，在相同面积的冷库安装中，速冻冷库的安装要求要高于一般的冷库，在以下各个方面的要求和规格相对严格。

冷库保温方面：

冷库保温一般分为冷库库板、冷库门、以及辅助材料(1)冷库板通常采用彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝为材料夹心高密度聚氨酯发泡而成，保温效果好，并且具有阻燃功能。(2)冷库门，在库房温度不低于-40℃，冷库内外温差大于50℃，相对湿度大于80%的时候起着良好的隔热、密封效果，采用高密度的聚氨酯发泡成型，表面采用双面彩钢板、不锈钢板、盐化铝板、等金属材料，四周采用橡胶橡圈包边密封，济南冷库设计安装公司，这种冷库门分为单开手拉门、电动平移门、手(电)动双开平移门、手(电)动滑升门。速冻冷库都有着非常高的要求。

冷库安装工艺方面：

由于速冻冷库的制冷量和制冷效果要求的都比较高，所以，对于冷库安装技术人员的zhuan业度和安装工艺安装手法都有非常高的考量，为了控制冷库的日后的运营成本，冷库安装，和高xiao率的制冷要求安装速冻冷库的工程师都要有非常丰富的冷库安装经验，经过zhuan业的冷库安装培训。

速冻冷库储藏：

有速冻冷库就应该有低温冷藏库，低温冷藏库是专门配合速冻冷库而建的，物品在经过速冻冷库已经冻结之后，可以转移到低温冷藏库内进行储藏。这样能够提高工作效率提高冷库的周转率。

      双温冷库是指一个冷库中分为两个不同温度的区域，双温冷库温度一般为：0~5℃和-15~-18℃。主要用于酒店、食堂等行业。食品安全很重要，食物的安全是酒店的根本保证，选择安全环保的制冷剂。果蔬和肉类食品的储存温度要求不同，为了保证食材的鲜度。在设计的时候，为了避免周期性冻结和融解循环过程中建筑结构的破坏，酒店厨房双温冷库的建筑材料和各部分结构要有足够的抗冻性能，还能防止水蒸气扩散和空气的渗透

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