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威士忌贴牌和OEM贴牌是指通过合作生产的方式,将威士忌酒厂的产品以其他品牌的名义进行销售。这种贴牌生产模式在威士忌行业中非常常见。贴牌威士忌通常由一家酒厂生产,伏尔加加工厂家伏尔加加工厂商,但使用其他品牌的商标和包装,以满足市场需求。这种方式可以帮助品牌快速进入市场,降低生产成本,以及提升销售渠道。贴牌威士忌的价格通常较低,适合那些不追求品牌和包装的消费者。然而,贴牌威士忌也面临着一些挑战,如品质控制和品牌形象建设的困难。同时,贴牌威士忌的市场竞争也较为激烈,需要不断创新和提高产品质量来获得市场份额。总体而言,威士忌贴牌和OEM贴牌是一种常见的商业合作模式,在威士忌行业中发挥着重要的作用。

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视频作者:广东宏强酒厂有限责任公司










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为什么说白兰地是二次加工的葡萄酒?

通常所说的白兰地是指用新鲜的葡萄为原料酿造后,再经过加工形成蒸馏酒,所以很多人把它与葡萄酒的概念混淆了。

 白兰地指用葡萄为原料发酵后,经过蒸馏形成的酒,荷兰文意思是“烧过的酒”。所以,人们也将白兰地称为是由葡萄酒酿造而成的“生命之水”。

白兰地与葡萄酒、威士忌并称为三大洋酒,起源于法国,是对葡萄酒再次蒸馏而成的葡萄酒,世界各地都有白兰地的身影,但品质好的白兰地就是“干邑白兰地”,比如马爹利、人头马、轩尼诗、法拉宾等。

 这种高等级的白兰地是以葡萄酒作为基酒原料,产于法国。除了经过葡萄酒蒸馏的白兰地,还有其他水果白兰地如樱桃白兰地和苹果白兰地、椰子白兰地。另外还有一种叫果渣白兰地,是通过发酵并蒸馏葡萄酒酿制过程中废弃的葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗制作而成的。

虽然白兰地与葡萄酒都来自葡萄酿造,但二者还是有区别的。

首先,它们的生产工艺不同。

 葡萄酒是发酵酒,口感丰富,含有多种营养成分,一旦发酵结束就可以饮用;白兰地则是将发酵好的葡萄酒加热进行蒸馏,然后再进行陈酿和勾兑才能上市,虽然口味,但总体而言,营养价值没有葡萄酒好。

其次,二者的饮用方式和场合不同。葡萄酒是一种佐餐酒,什么样的就餐场合都适宜,葡萄酒既可以做为餐前酒、开胃酒,也可以作为正餐用酒。白兰地一般多用于开胃酒和餐后酒,适宜单独品饮,或用来调制鸡尾酒。

后,酒精含量不同。葡萄酒一般精酒含量在8-15度之间,而白兰地的酒精含量一般在40度左右。



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