为了满足市场需要,上升产品溶解性、冲调性和包装性能。有的干燥设备增加了造粒的设备,但它会增加制品的热变性和芳香物质的损失,而离心喷雾干燥设备良好的解决了干燥塔、分离室和冷却室的一体化问题。
在离心喷雾干燥设备的降速干燥阶段,随着水分的降低,粉末的温度上升。以乳品为例,设备下部的干燥空气温度为90~100℃时,粉末的温度为60℃左右,为了避免热变性,希望干燥终了时很快冷却。对此在设备的下部安装了流动冷却室,这个系统有旋风分离的微粉末,用空气输送到分离室下部的流动冷却室,和在分离室被重力分离出的粉末一起冷却到30℃左右,然后排出,其结果对热变性有很好的控制作用。
知道的另一个重要参数是在浓缩物中的z1ui大固体含量。这是粘度驱动的,因此也取决于该组合物的产品。作为一个经验法则适用以下情况:
脂肪含量高
允许更高固形物含量。
需要较低的干燥温度,以避免粘(即在排出的废气中的总水分含量低)。
蛋白质含量高
要求较低的固体含量,由于粘度(水解蛋白除外)。
允许较高的干燥温度不沾(即总水分含量高的废气)。
的蛋白质含量较高,闭式循环喷雾干燥设备供应,更难以成为附聚过程。然而,这是抵消,如果MSD?或IFD?机被选中。
碳水化合物含量高
允许更高的固体含量(除淀粉,由于其高粘度)的浓缩物。
允许较高的喷雾干燥温度不沾,如果碳水化合物的高分子量型(例如,麦芽糖糊精和淀粉),这会导致在玻璃化转变温度的增加。腔室排出的空气中的水分含量可以更高的干燥粉末时,具有较高的玻璃化转变温度,从而在更经济的干燥。
如果碳水化合物是低分子量型(如:糖,闭式循环喷雾干燥设备公司,乳糖和葡萄糖浆),它会导致在玻璃化转变温度,它要求较低的喷雾干燥温度,以避免粘(即在较低的总水分含量减少排出的空气)
离心喷雾干燥机运行期间,工作人员需要定时进行收料、定时检查各系统运行情况,并记录各工艺参数。在运行结束时,应首先关停加热装置,并用水来代替料液以冲洗料管残留料液,然后关闭料泵。当进口温度减低到100℃以下后可以停止送风机和抽风机的运行。
在清洗的时候,首先要把离心喷雾干燥机喷雾盘拆下,并且放入到清水中,以便于将残留物质清洗干净。在用清水洗不掉时,应用刷子刷洗。因为喷雾盘上的残留物质会带来喷雾不平衡度,闭式循环喷雾干燥设备厂家,严重影响喷头的使用寿命甚至损坏其它机件。喷头工作完毕后和运输过程中切忌卧放。安放不正确,会使主轴弯曲,影响使用,因此安放应有固定架。
事实上,为了确保离心喷雾干燥机及其管道的清洗质量,得到良好的产品,那么有规则的清洗设备是十分必要的。当产品品种更换时,或是设备已经停产24h以上而未清洗的,应作一次完全的清洗。至于清洗方法,可根据实际选择干洗、湿洗或化学洗。
所谓干洗,通常是用于小型的干燥机清洗,闭式循环喷雾干燥设备,使用刷子、吸尘器清扫干净即可。而湿洗是使用60~80℃的热水进行清洗。化学洗是利用碱液、酸液和各种洗涤剂清洗。当进行湿洗和化学洗涤后,应将离心喷雾干燥机和各部件安装好,进行高温消毒,时间15~30min。
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